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日本海の幸と山の味覚を

日本海の旬の素材ととれたての山の幸を、四季折々に織り交ぜてお届けします。
温泉でからだを癒した後は、日本海と山の幸に恵まれた、瀬波ならではの味をお楽しみ下さい。

お食事場所 レストランあわしま

朝食 7:00~9:00
夕食 18:00~20:00
(ご予約の方のみ、ご宴会の方は2階宴会場にて)

ご夕食(宿泊者の方のみ)

瀬波コース

献立の一例をご紹介します

  • 食前酒
    自家製梅酒
  • 前菜
    酒びたし、枝豆、蛸わさび
  • 小付
    佐渡産岩もずく
  • 造り
    カンパチ、南蛮海老
  • 煮物
    信田巻、小茄子、つの字海老
  • 焼物
    鮭の西京焼き
  • 台物
    朝日豚の陶板焼き味噌仕立て
  • 揚物
    鰈の唐揚
  • 碗物
    とろろこんぶ
  • 食事
    岩船産こしひかり
  • 香の物
    二品盛り
  • 水菓子
    メロン、ケーキ
  • ※季節・天候・仕入の状況などにより、献立が変更になります。
  • ※5名様以上の団体様には個室宴会場もご案内しております。
  • ※また、追加・特別料理もございますので、お問い合わせ下さい。

追加料理のご案内

旬菜~初夏の風

焼物~越後村上塩引鮭

鮮魚五点盛り

村上牛陶板焼き

※追加料理は天候、入荷状況によりご用意出来ない場合がございますので、ご予約の際はお早めにご連絡ください。
※別途、消費税を頂戴いたします

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